Archive for März, 2011
So 27. Mrz 2011 0

Ein praktisches Tool für alle Baufrauen ist die Seite www.my-hammer.at. Da kann frau alle anstehenden Arbeiten ausschreiben und dann in aller Ruhe das günstigste Angebot aussuchen. Warum sind wir da nicht schon am Anfang der Bauarbeiten drauf gekommen? Jedenfalls haben wir jetzt mal fürs Erste die zwei Jobs „Parkettboden verlegen“ und „Inneneinrichtung tischlern“ online gestellt […]

Mi 23. Mrz 2011 0

Weiter geht’s mit der Personalsuche, in dieser Ausgabe beschäftigen wir uns mit dem Bereich KellnerInnen. Und wenn es nach uns geht, haben wir die erste schon gefunden: Sarah, 22, fesche Südtirolerin und Kellnerin mit 4-jähriger Erfahrung. Wie wir sie gefunden haben? Über die Freundin einer Freundin (danke Nadia und Sabina!), die wiederum von einem Kollegen […]

Mi 23. Mrz 2011 0

Naschmarkt war gestern! Für unser niegelnagelneues Lokal am Yppenplatz (Eröffnung Anfang 2011) suchen wir motivierte Kellner/innen, die gemeinsam mit uns das Lokal zum Erfolg führen. Wer wir sind: Wir sind ein junges, engagiertes Team, das sich in den Kopf gesetzt hat, im Brunnenmarktviertel ein Lokal zu eröffnen, das Café, Cocktailbar und Eissalon in einem ist. […]

Mi 23. Mrz 2011 0

Am Yppenplatz ist was los, nicht nur in der Lokalszene sondern auch kulturell. Da sitzt man ganz unschuldig in der Sonne bei einer Tasse Ingwertee und plötzlich ist man Teil eines Kunstprojekts. So geschehen heute nachmittag, als zwei nette Mädels mich fragten, ob ich für sie und eine laufende Kamera einmal klatschen, schnipsen und auf […]

Di 22. Mrz 2011 0

Nachdem unser Estrich gegossen worden ist, ohne dass eine zerstückelte Leiche darin entsorgt hat werden müssen (Architekt & Baumeister reden wieder miteinander, auch wenn sie sich noch immer nicht ausstehen können), steht nun die Entscheidung an, welcher Holzboden unseren Gästen zukünftig zu Füssen liegen soll. Und das größte Problem ist hier nicht nur wieder einmal […]

Fr 18. Mrz 2011 0

Eigentlich sollte der Titel dieses Postings „Auf festem Grund und Boden“ heissen und vom Gießen des Estrichs im Lokal handeln. Aber die aktuellen Ereignisse haben mich umgestimmt. (Den folgenden Satz bitte mit der Stimme und Intonation eines in seinem Job aufgehenden Ringrichters vorstellen) In the left corner: Kaaaaaaamil the Canon (unser Baumeister) and in the […]

Mo 14. Mrz 2011 0

Trinken 1: Kaffee Beim letzten Südtirol-Aufenthalt hab ich mir eine kleine, aber feine Kaffeerösterei angeschaut (danke Petra für den Kontakt!) Und war wirklich beeindruckt: Der Caroma-Kaffee vom geprüften Kaffee-Sommelier Valentin Hofer schmeckt dank 100% selektierter Arabica-Bohnen erstens verdammt lecker (gar nicht bitter, kein Nachgeschmack im Mund, kein Herzflattern), zweitens gibts ihn (den Kaffee, nicht den […]